我们经常说老酒，相信很多朋友也非常熟悉了。那么，到底什么是老酒，哪些酒可以被称之为老酒呢？它有什么独特的价值？老酒，顾名思义，就是储存了一定年限的酒。在漫长的存放中，吸取天地日月精华，自然生成多种脂类物质，如同人一样，年限越长，经历越多，才越有味道。拿白酒来说，香型不同，老酒的定义也不同。比如清香型

糖、酸、单宁、色素和芳香物质是构成酿酒葡萄品质优劣的要素。水和糖是葡萄的最主要成分，这是葡萄能在酵母作用下发酵成葡萄酒的物质基础。酒精是葡萄果实中的糖发酵后的产物。在目前的发酵工艺下，约17克左右的糖，会使每1升的葡萄汁发酵后升高1%的酒精含量。因此，葡萄果实中糖的成份多少，是制约发酵后葡萄酒的酒精

【回收项目】1、名酒：老茅台酒、葵花茅台、地方国营茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒、茅台酒十五年、茅台酒三十年、茅台酒五十年、茅台酒八十年、飞天茅台、纪念茅台。2、洋酒：马爹利、人头马、路易十三、轩尼诗XO、轩尼诗李察、干邑、威士忌、日本威士忌、各种单瓶及礼盒。3、红酒：拉菲、拉图、马格古堡、木桐、柏图

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回收种类：1、名酒类：茅台、五粮液、洋河、国缘、国窖1573、剑南春、郎酒、董酒、水井坊、苏酒、茅台十五年、三十年、五十年、年份五粮液。2、洋酒类：轩尼诗、人头马、马爹利、卡慕、路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利XO、蓝带、金牌马爹利。3、红酒类：拉菲、拉图、玛歌、木桐、柏图斯。

回收种类：1、名酒类：茅台、五粮液、洋河、国缘、国窖1573、剑南春、郎酒、董酒、水井坊、苏酒、茅台十五年、三十年、五十年、年份五粮液。2、洋酒类：轩尼诗、人头马、马爹利、卡慕、路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利XO、蓝带、金牌马爹利。3、红酒类：拉菲、拉图、玛歌、木桐、柏图斯。

回收范围：1、名酒类：茅台酒、普通茅台、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年、生肖茅台、地方国营茅台等各种纪念茅台酒、五粮液、剑南春、国窖、泸州老窖、洋河、西凤、舍得、古井贡、董酒、郎酒等各种名酒。2、老酒类：老茅台酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春、老古井贡酒、老董酒、老汾酒、陈年西凤酒

回收范围：1、名酒类：茅台酒、普通茅台、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年、生肖茅台、地方国营茅台等各种纪念茅台酒、五粮液、剑南春、国窖、泸州老窖、洋河、西凤、舍得、古井贡、董酒、郎酒等各种名酒。2、老酒类：老茅台酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春、老古井贡酒、老董酒、老汾酒、陈年西凤酒